…尼姆，這個法國南部小鎮，怎麼這麼像巴黎呢！不知道尼姆市民對這樣的評語會覺得高興，還是不悅？…
這天跟鍾分開走，他去山城，我要到正舉辦鬥牛節的尼姆（Nimes）去。在普羅旺斯待了兩三天下來，個人覺得，有節慶或薰衣草季的地方會好玩點，不然這個地區平時還真是有點無聊，尤其是沒有自主交通工具時。
到尼姆是我這趟自助旅行最沒有準備的行程，因為法國行程是由鍾安排規劃的，所以踏上這盛極一時的小鎮前，我只知道小鎮名與它正在辦活動，以及在法國已玩了半個月的經驗。從亞維濃（Avignon）搭火車到尼姆大約要半小時，記得票價要8歐。尼姆火車站前是條筆直大道，兩旁人行道很是寬敞，綠葉茂盛的行道樹則挺直身子列隊歡迎，將整個城市的潔淨明亮熱情的呈現旅客眼前，讓人印象深刻。沿著大道走到盡頭的圓環，再左轉就是圓形競技場與節慶主要活動區，還有商業區。
時間還早，一切沒有準備的我當然是先找遊客中心再說。走在這個乾淨的鬧區，林蔭的康莊大道、窄縮的街弄車道、米黃的磚牆與典雅建築式樣，再搭配上明亮櫥窗所展示的摩登商品與高檔價碼，整個氣氛讓我有點時空錯置的感覺，好像又回到幾天前遊歷的巴黎街頭。尼姆，這個法國南部小鎮，怎麼這麼像巴黎呢！不知道尼姆市民對這樣的評語會覺得高興，還是不悅？因為跟台北比起來，巴黎的步調是慢的，而跟巴黎相較下，普羅旺斯地區更覺慢活點，有南法自己的獨特風味，但在尼姆的downtown卻令我感覺又不一樣。
在遊客中心遇到一位來自香港的留學生，他在這裡見習打工。經由他的介紹，我才比較清楚從何玩起。我也順便跟他說了，我覺得尼姆有點像巴黎的感受，只是他沒去過巴黎，所以無法與我討論分享。
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…香堤堡豐富的繪畫作品收藏使它素有小羅浮宮的稱號，為知名古畫博物館之一。另外，豐富的手抄珍本書，據說也足以傲世全球。…
關於香堤堡的歷史，當下翻了手邊的書籍與導覽，一大堆不熟的人名與繼承史還真是不容易懂。
簡單說，香堤堡雛型始於15世紀，後續持續進行裝修或擴建，主人一直都是皇親國戚。到了19世紀初期，城堡主人恭德王子（le Grand Condé，國王的表兄）是一位藝術愛好者，中世紀文物歷史大收藏家，同時也是法蘭西院士，這樣的嗜好是造就香堤堡擁有豐富館藏的主因。
接續繼承的是歐馬公爵（duc d’Aumale，國王兒子，原名亨利‧奧爾良Henri d’Orleans）。他不僅進行一連串的擴建與整修，也將個人的藏書、繪畫等藝術品與珠寶一併放進城堡裡收藏。godspeedming 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(982)
…什麼！要穿過一座森林ㄝ，那是多遠的距離啊！聽起來挺新鮮的…
鍾說，要去香堤城堡（Castle of Chantilly）下火車後，可以從火車站月台末的公車站撘接駁公車過去，或者選擇用走的，但得先穿過一座森林才會到。
什麼！要穿過一座森林ㄝ，那是多遠的距離啊！聽起來挺新鮮的，那我們就用走的玩玩吧。
當天早上下了車後，我倆就在小雨中開始這段雨、林中的漫步，體驗一下童話故事中那種穿過森林後，雄偉城堡出現眼前的劇情，想像城堡那頭有對法國公主正盼著我們兩位白馬王子，不，是白爛王子的到來。
走著走著，沒想到森林就這樣結束了，根據走路經驗，這片森林的長度差不多一個大安森林公園大小吧。香堤堡確實出現在眼前了，但卻還遠在天邊，因為我們之間還橫亙著一座賽馬場，一座約大安公園1.5倍大的賽馬場！可惜賽馬場空蕩蕩的，連匹馬也沒有，只有一片草綠與木頭圍起的欄圈，不僅讓香堤堡看起來更覺遙遠，也讓我想要路上來個唐吉珂德式的過關斬將也不可行。如果這整塊草地能變成一片森林或莽原，至少也能讓人過過冒險的乾癮，或者草能長的高些，來點風吹草低見牛羊的大草原景象。話說回來，面對這一眼望盡又空蕩的草地，大概就是歐洲大平原的草原類型，也算是一種道地風情。轉眼間，香堤堡又近了，雨也停了。抵達香堤堡前，會經過馬術博物館，也是賽馬場的馬兒宿舍。特有的濃厚馬騷味不是我倆可以受的了的，也不是我們感興趣的主題。於是瞄幾眼就溜之大吉，往對面的香堤堡去了。相信古時候的伯樂、方九皐之流如果在世，這裡絕對是他們很喜歡的景點。不過這座博物館所延伸出去的部分建築竟然成為鄰旁道路穿越的門拱，還挺鮮的，於是我回轉身拍了幾張美美的照片當紀念。由Paris到Chantilly，要搭D4線的火車前往。書上說有直達車，但我們當日在比手畫腳問了站務員後，似懂非懂的先搭到某小鎮再轉車，而且前往Chantilly的車班還挺少的，所以轉車時還等了點時間。加上穿越過一座森林與賽馬場，此刻抵達香堤堡前已近中午時分，於是我倆就在香堤堡的護城河旁稍事休息，順便野餐了起來。感覺真的很美，茵茵碧草如地毯般於兩側展開，城堡則似穿著鵝黃色禮服的優雅美人兒，或坐或臥於兩側地毯上，而道路就這樣行經兩座城堡之間，開車路過，直如闖入童話世界中，不自覺的多望上這兩位笑臉迎客的公主幾眼。
馬術博物館1
馬術博物館2
香堤堡 PS. Chantilly是在巴黎北方的一個小鎮，如果你和法國人提到chantilly，他的第一個反應會是「鮮奶油」。為什麼？因為法文中chantilly的意思也是鮮奶油，特別是在上甜點的時候，你最常碰到這個字。另外，如果他是個賭徒，他也一定聽過這個地方：因為Chantilly最有名的就是賽馬。（摘自http://mypaper.pchome.com.tw/news/tomlinfox/3/529541/20011229034449/）
...............................(待續)
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…「地獄之門」整體就像自成一個世界，表現了肉體的痛苦與情慾的狂野、生命的奮鬥與死亡的悲鳴…
一八八○年，羅丹接受政府委託為裝飾藝術博物館大門設計雕塑，在飽讀但丁《神曲》後，他決定提出「地獄之門」（The Gates of Hell），以書中描述的地獄景象作為門上的浮雕題材，以與義大利雕塑家吉貝爾蒂為佛羅倫薩洗禮堂所作的「天堂之門」相呼應。
雖然這計畫在幾年之後取消了，但羅丹仍舊持續創作，直到三十七年後他去世仍未終止，因為「地獄之門」已變成他激發靈感、表現創作的主要泉源與舞台。
戶外庭院展示的「地獄之門」高6公尺，據說門上共有186個人物，分成17組場景進行著17段主題，包括門最上方的「影子」(The Shade)、門楣中央的「沉思者」、以及「吻」(The Kiss)、「夏娃」(Eve)等後續獨立的作品。
在它面前，我的第一印象是群魔亂舞的紛擾，水平視線上的人物好像都要掙脫飛出那塊桎梏他們的門界，是如此的生動。然而這只是我看到的部分場景而已，作品本身還有其他主題。根據一些評論家所說，「地獄之門」整體就像自成一個世界，表現了肉體的痛苦與情慾的狂野、生命的奮鬥與死亡的悲鳴。在這些強健與纖弱的肉體中，羅丹盡展他擅長的情緒與運動表現、象徵和扭曲的雕塑手法來揭示人類的豐富情感。
PS.羅丹堅信：“藝術即感情”。他的全部作品都證明了這一觀念，都深刻揭示了人類的豐富情感。以此而論，羅丹是最傑出的浪漫主義雕刻大師。然而，他的偉大，還在于他的深刻思想：他沒有浪漫派中容易見到的那些弊病，如膚淺的熱情，空洞的誇張，虛假的內涵。他偏愛悲壯的主題，善于從殘破中發掘出力與美。這使他的藝術具備博大精深的品格，既動人之情，又啟人之思，使我們得以神遊于心靈的波濤，生命的奧義，宇宙的玄遠，創造的神奇。由此觀之，羅丹又超越了浪漫主義，超越了門戶派別，超越了時代和區域，成為歷史星河中一顆璀璨的巨星。他同情底層勞動人民，熱愛自己的祖國，將其畢生投入到對藝術執著追求和人生種種痛苦的苦苦思索中去。他開創了一個全新的時代，創作了一種全新的藝術手法。他的作品所體現出的思想和精神魅力，永遠帶給人以深沉的美，啟迪著人們不停地思考。(摘自http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/shuhua/2006-06/10/content_4673805.htm)
..............................(待續) godspeedming 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(10,080)
…誰說勇者無懼呢？勇者並非不怕死，只是他能化畏懼為力量。…
來到「加萊義民」（The Burghers of Calais）前，大師小傳裡記述著這麼一段故事：
1884年時，法國加萊市政府為紀念14世紀百年戰爭期間於本地發生的一段歷史悲劇，於是廣邀藝術家為此製作一座紀念作品。原來，百年戰爭期間，英國國王愛德華三世的大軍打到加萊市。在圍困多時後，英軍原準備對全市進行屠城，市民人人自危。但後來愛德華三世故顯寬容竟當眾公開的戲謔要求，只要市民中有六個人自願出來受死，那麼其他人將能獲得赦免。一時人聲嚷嚷，陸續站出來了這六位不分老中青的捨己救人市民，有社會底層者，也有中上流人士。據說，後來皇后聽到這消息後，甚為感動而幫敵人向國王求情，「看在他們的勇氣與慈悲上，放了這些義民吧！」愛德華三世後來的決定如何，現在竟是眾口不一。
當羅丹明白這段歷史與市府用心後，毅然主動爭取這份委託。加萊市長既訝異於羅丹的主動，卻也明白經費不足以支付這位大師。羅丹則回說，有多少就付多少吧，他很樂意協助這麼一件有意義的事。後來，當市長看到這座完成作品時，卻覺得與他預期的英雄形象相差太遠了，因此斷然對大師退件。後來，市民們知道這消息後主動發起募款，向大師買回了這座雕塑並展示在加萊市區的廣場上。
聽過故事再看看眼前的大師作品，難怪當初加萊市長要退貨，因為人物衣著扮相確實挺不討喜，與一般的英雄完美形象相去甚遠。然而在羅丹眼裡，他不同意這種過度矯飾的紀念，他決定用符合史實的打扮來呈現他們的身份與對他們的尊敬。更重要的是，大師用表情與動作的差異化來動態表現六位義民從面對死亡的驚慌恐懼(後兩位)，到赴義的選擇掙扎(前中兩位)與戰勝恐懼後的凜然勇氣(最左與最右)。誰說勇者無懼呢？勇者並非不怕死，只是他能化畏懼為力量。
這樣一段歷史悲劇，在羅丹大師的斧鑿指塑下，即使經過這麼多年仍能讓人感受到那份貼近史實的真，捨己救人的善與生命形象的美。
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....它的肢體POSE導出不同的方向性，把整個外在張力都撐開了；沉思的行為舉止卻又同時讓內在感覺凝聚於心。整個雕塑既有開張又有收合，就好像會呼吸一樣，.........
這天上午去參觀羅丹美術館（Rodin Museum）。它的外型讓人不以為意，一邊是擺滿紀念品與書籍文具的空間，從玻璃窗望進去覺得是一間書店；另一邊是個大廳，就像是台北市新興辦公大樓的一樓大廳，中間有個櫃檯，四週則讓出空間給光線演出，整體感覺明亮優雅，怎樣也不像印象中那種典型的美術館：有著宏偉的大門與入口。要不是門口有顯眼的告示布條，加上特別前來，相信一個不經意就會覺得是一般店舖而錯身。或許這就是文化豐富的巴黎，一切的美就像居家一樣，融入在一般日常中，俯拾即是。
進去了裡面，藍天白雲下展現的的是一座綠意花開的大庭院，加上一座柔和典雅的鵝黃色城堡（the Biron Hotel），視覺上的豐富讓人有種柳暗花明的亮眼驚艷，美麗竟就藏身在這市井中。我興奮的不知從何逛起，鍾遞給我了一份導覽地圖，心才覺得明確些。原來在庭院裡不單只是花紅草綠，還展示著羅丹多項名作。順著導覽路徑，我開始進入羅丹大師的雕塑世界。羅丹是誰？在這趟旅途之前，我是對他一點也不認識的，有點像郭靖在「射鵰英雄傳」中所發生的一段笑話，「久仰，久仰，敢問貴姓大名」。既然久仰，怎麼會不知道人家名字？既然不知道名字，又如何久仰呢？還好，出發前去找了一本兒童版的藝術大師介紹來看，這才對這位現代雕塑大師的生平略知一二。(羅丹,Auguste Rodin,1840-1917 http://lib.khgs.tn.edu.tw/epaper/9403/#s1 ) godspeedming 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(2,914)
台北性格吃食10最 文／舒國治 (中國時報2008.01.12人間副刊)
這裏說的「最具台北性格」，只是我個人的觀察，亦是五十年來我的親歷，然後概略的舉出十項，不敢言放諸四海皆準也。
吃食要「最台北」，必須一、是台北人最習慣消受而在別地最難獲有者。二、與台北的歷史最有必然關係。三、發明自台北或於台北發揚光大。
舉例言，「雞肉飯」便不算，除了它太嘉義外，台北街頭原不普遍。「蚵嗲」亦不算，台北昔時亦有，但不曾延續，今日更少見。「虱目魚丸、魚肚」亦不算，乃它太台南。山東韓僑的「炒碼麵」亦不算，即使自韓國來台的華僑人數頗不少，但此味推行並不普遍，甚至還不及美國的韓國華僑移民做的來得道地。
像壽司便不是。倒不是台北人吃不來日本食物；相反的，台北人極懂也極嗜吃日本菜。但一來料理店中坐下吃的壽司太昂貴，不堪常吃，二來街頭攤子的壽司舖不僅少了，也因是冷食，到底與中國人吃熱食的習慣相忤，故壽司說什麼也比不上蚵仔麵線、陽春麵攤等受大眾常顧。
「涮羊肉」也不是。乃亞熱帶不是牧羊的地域，即使「北平式」館子在台北不乏欣賞者，但一來不少人喜言羊有羶味，二來涮羊肉也不曾蔚為流行。
「廣東飲茶」亦不是。主要廣東食物極賴完完全全的廣東式堅持，這在台灣不知為何永遠很難。台灣從來沒有「有板有眼」或「中規中矩」的粵菜，或許台灣「太過台灣」，令廣東族群很難放手表現。
不少人早觀察到了：美國的廣東館很道地，甚至上海的廣東食物也頗傳神，惟有台灣的弄出來很少像樣的。單說粥，台灣街頭巷尾常有打著「廣東粥」招牌小店，沒有一家按規矩來的，即使熬一鍋下點工夫的「明火白粥」，台灣的店家太聰明了，他心想「我們台灣人早就在吃粥了，煮粥有啥了不起，我們煮粥便是用我們自己的方法，……」便是這一類想當然耳的念頭，致太多東西在台灣永遠沒法做得像的，如星馬的「肉骨茶」，如海南雞飯，如泰國菜，甚至如到處廣開的義大利麵。
又此文只將重點放在常民每日吃食，不談性格鮮明的各省菜館。乃各地菜色早各有確切風格，較難言台北性格云云。當然也不談西菜。
再者，此文只究鹹味吃食，不言飲料（如酸梅湯、冬瓜茶、青草茶）、甜湯（花生湯、紅豆湯、桂圓粥）與糕點（茯苓糕、狀元糕、紅豆餅、倫教糕）。
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